Kurs kelner
Profesjonalny Kurs Kelnerski – Twoja Droga do Świata Gastronomii
Zmień zwykłą pracę w prawdziwe rzemiosło. Nasz kurs to intensywne szkolenie, które wyposaży Cię w kompletny zestaw umiejętności niezbędnych w najlepszych restauracjach.
Otwórz się na rozwój i nowe możliwości!!!
Nauczysz się
- etyki w zawodzie kelnera
- podstawowych zasad komunikowania się z klientem
- rekomendowania klientom potraw i napoi znajdujących się w menu
- podawania potraw i napoi
- formowania serwetek
- techniki przenoszenia tac i zastawy stołowej
- nakrywania stołów zastawą stołową
Program szkolenia/Tematyka
Program szkolenia obejmuje zajęcia :
- Komunikacja i interakcje międzyludzkie
- Trudny klient
- Motywacja do pracy w zawodzie kelner
- Praca w zawodzie kelnera - podstawowe informacje
- Wyposażenie i przygotowanie sali do obsługi gości
- Organizacja i techniki pracy podczas obsługi
- Podawanie potraw i napojów
Szkolenie skierowane do
- studentów i osób szukających pracy dodatkowej – pragnących zdobyć konkretny fach, który pozwoli na elastyczne zarabianie w kraju i za granicą
- pracujących kelnerów – którzy chcą usystematyzować swoją wiedzę, poznać techniki serwisu premium i zwiększyć swoje szanse na awans lub wyższe napiwki
- pasjonatów gościnności – osoby otwarte, komunikatywne i lubiące pracę z ludźmi, które chcą zamienić swoje predyspozycje w profesjonalne umiejętności
- właścicieli i managerów lokali – którzy chcą przeszkolić swój zespół, aby podnieść standard obsługi i zadowolenie gości w swoim obiekcie
Sposób realizacji szkolenia
Na kursie poznasz zaawansowane techniki serwisu, zasady etykiety oraz kulturę obsługi gościa na poziomie renomowanych restauracji.
Zapewniamy całe niezbędne zaplecze, zastawę stołową oraz produkty do nauki serwisu.
Na kursie dowiesz się nie tylko, jak profesjonalnie serwować dania i napoje, lecz także jak dbać o estetykę stołu, dobierać odpowiednie szkło do rodzaju trunków oraz w jaki sposób komunikować się z gościem, by każda wizyta była wyjątkowym doświadczeniem.
Zajęcia prowadzone są w sposób przystępny i angażujący, z wykorzystaniem ćwiczeń praktycznych oraz symulacji rzeczywistych sytuacji z pracy kelnera.
Kurs prowadzony jest w kameralnych grupach, co pozwala na indywidualne podejście instruktora do każdego uczestnika i maksymalną jakość nauki technik manualnych.
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymają zaświadczenie potwierdzające zdobycie umiejętności.
Prowadzący
Szkolenie prowadzone jest przez doświadczonego praktyka w branży gastronomicznej. Prowadzący łączy wiedzę teoretyczną z doświadczeniem dzięki czemu przekazuje uczestnikom sprawdzone rozwiązania i standardy obowiązujące w profesjonalnej obsłudze gości. Wspiera uczestników w budowaniu pewności siebie, rozwijaniu umiejętności pracy zespołowej oraz kształtowaniu profesjonalnej postawy, która stanowi wizytówkę każdego lokalu gastronomicznego. Wyróżnia się wysoką kulturą osobistą, doskonałą znajomością zasad savoir-vivre. Podczas szkolenia szczególny nacisk kładzie na praktyczne umiejętności – prawidłowe nakrywanie stołu, techniki serwowania potraw i napojów, obsługę gościa na najwyższym poziomie oraz profesjonalną komunikację.
facebook
twitter
google+