Strona główna
Barman
Marzysz o pracy za barem? Ten kurs jest dla Ciebie!!!
Kurs Barman to praktyczne szkolenie, które krok po kroku wprowadzi Cię w świat obsługi baru i przygotowywania efektownych drinków.
Otwórz się na rozwój i nowe możliwości!!!
Nauczysz się
- informacji ogólnych o pracy barmana,
- sporządzać i serwować różne rodzaje napojów alkoholowych oraz bezalkoholowych,
- kolejności wlewu składników podczas przyrządzania koktajli ,
- obliczania mocy alkoholu w przygotowanym drinku ,
- dobierać odpowiednio szkła do napoi,
- rodzajów win oraz podstawowych szczepów winorośli ,
- zasad higieny i bezpieczeństwa pracy w barze,
- etyki w zawodzie barmana
Program szkolenia/Tematyka
Program szkolenia obejmuje zajęcia:
- Podstawy pracy barmana
- Klasyfikacja napojów mieszanych
- Podstawowe informacje na temat wina
- Przygotowywanie i serwowanie napoi alkoholowych i bezalkoholowych
Szkolenie skierowane do
- pasjonatów koktajli chcących rozwijać hobby w profesjonalnym kierunku,
- osób szukających nowego zawodu lub dodatkowych umiejętności,
- osób początkujących, które nie mają doświadczenia w gastronomii,
- pracowników gastronomii chcących poszerzyć umiejętności
- osób planujących pracę jako barman/barmanka
Sposób realizacji szkolenia
Na kursie poznasz zaawansowane techniki miksologii, precyzję receptur oraz kulturę obsługi gościa na poziomie hoteli i cocktail barów.
Zapewniamy wszystkie alkohole i składniki niezbędne do nauki.
Na kursie dowiesz się nie tylko jak łączyć alkohole i soki aby powstał doskonały drink, lecz także w jakim szkle, w jakiej temperaturze i z jakimi dodatkami go podać by nie stracił na smaku.
Podczas zajęć pracować będziesz na pełni wyposażonym barze, profesjonalnym sprzęcie oraz produktach zdobywając praktyczne doświadczenie.
Podczas kursu nauczysz się przygotowywać m.in. takie drinki jak mojito, sex on the beach oraz malibu funky.
Zajęcia połączone są z degustacją- zalecamy zaplanowanie powrotu ze szkolenia w sposób niewymagający prowadzenia pojazdu.
Szkolenie prowadzone jest w kameralnych grupach, co pozwala na indywidualne podejście i maksymalną jakość nauki.
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymają zaświadczenie potwierdzające zdobycie umiejętności.
Prowadzący
Zajęcia na kursie poprowadzi barman z wieloletnim doświadczeniem, posiadający szeroką wiedzę z zakresu technik barmańskich, alkoholi i miksologii. Serwowanie drinków to nie tylko jego praca, ale również pasja. Swoją przygodę z pracą za barem rozpoczął 17 lat temu, zdobywając doświadczenie w hotelowych barach. Od 8 lat prowadzi własną działalność specjalizując się w obsłudze barowej eventów i imprez okolicznościowych. Charakteryzuje się wysoką kulturą osobistą, komunikatywnością oraz umiejętnością przekazywania wiedzy w sposób jasny i przystępny.
Zapewniamy
- bar z wyposażeniem
- sprzęt barmański (shakery, miarki, łyżki barowe, sitka itp.)
- szkło barowe
- alkohole i inne składniki do przygotowywania drinków
- syropy, soki, dodatki i dekoracje
- lód
